Panduan Tempat Kuliner Populer di Vietnam
Vietnam dikenal dengan kulinernya yang kaya rasa, segar, dan beragam. Setiap kota menawarkan pengalaman kuliner yang unik, mulai dari hidangan jalanan yang otentik hingga restoran mewah yang menyajikan masakan modern. Menjelajahi kuliner Vietnam adalah bagian tak terpisahkan dari petualangan di negara ini. Berikut adalah beberapa tempat kuliner populer yang wajib Anda kunjungi.
Pho Thin (Hanoi)
Untuk menikmati pho yang legendaris, Anda harus mencoba Pho Thin. Meskipun tempatnya sederhana dan seringkali ramai, hidangan mereka tidak ada duanya. Berbeda dengan banyak tempat pho lainnya, Pho Thin menumis daging sapi sebelum menambahkannya ke dalam kuah, memberikan rasa yang lebih kaya dan aroma yang khas. Kuahnya yang gurih dan bening, mi beras yang kenyal, dan irisan daging sapi yang empuk menciptakan kombinasi sempurna yang akan membuat Anda ketagihan.
Bánh Mì Phượng (Hoi An)
Bánh Mì Phượng di Hoi An adalah tempat yang sangat terkenal, bahkan diakui oleh koki selebriti seperti Anthony Bourdain. Roti bánh mì di sini memiliki tekstur yang sempurna—bagian luar renyah dan bagian dalam lembut. Isiannya sangat beragam, mulai dari daging panggang, sosis Vietnam, pâté, hingga sayuran segar dan saus khusus yang mereka racik sendiri. Ini adalah sandwich yang tak hanya lezat, tetapi juga sangat mengenyangkan. Bersiaplah untuk mengantre, karena tempat ini selalu ramai pengunjung.
Quán Ăn Ngon (Ho Chi Minh City)
Jika Anda ingin mencoba berbagai hidangan khas Vietnam di satu tempat, Quán Ăn Ngon adalah pilihan yang tepat. Restoran ini didesain seperti pasar makanan tradisional Vietnam, di mana Anda bisa melihat para juru masak menyiapkan hidangan di stasiun-stasiun yang berbeda. Menu mereka sangat lengkap, mencakup hidangan dari berbagai wilayah di Vietnam, seperti bún chả (mi dengan daging babi panggang), bánh xèo (kue dadar renyah), hingga berbagai hidangan laut segar. Ini adalah tempat yang sempurna untuk makan bersama teman atau keluarga.
Bún Bò Huế (Hue)
Jika Anda berada di Hue, Anda harus mencoba hidangan khasnya, yaitu bún bò huế. Hidangan ini berbeda dengan pho; kuahnya lebih kaya dan pedas, dengan aroma serai yang kuat. Mi yang digunakan juga lebih tebal dan kenyal. Salah satu tempat terbaik untuk mencobanya adalah di Quán Bún Bò Huế O Ty. Tempat ini otentik dan sangat disukai oleh penduduk lokal. Hidangan mereka disajikan dengan irisan daging sapi, bakso babi, dan irisan chả lụa (sosis babi Vietnam), menciptakan rasa yang kompleks dan tak terlupakan.
Cơm Gà Bà Buội (Hoi An)
Cơm Gà Bà Buội adalah tempat ikonik di Hoi An yang spesialisasi dalam cơm gà, atau nasi ayam khas Hoi An. Nasi dimasak dengan kaldu ayam, kunyit, dan sedikit lemak ayam, memberikan warna kuning aromaspaandmassage.com yang cerah dan rasa yang gurih. Hidangan ini disajikan dengan irisan ayam rebus yang disuwir, ditambahkan irisan bawang merah, daun mint, dan saus cabai khusus. Rasa yang segar dan seimbang menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Menjelajahi tempat-tempat kuliner ini akan memberikan Anda gambaran yang jelas mengapa Vietnam diakui sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di dunia.
