Kuliner Unik di London: Lebih dari Sekadar Ikan dan Keripik
London, kota yang terkenal dengan sejarah dan arsitektur megahnya, ternyata juga menyimpan harta karun kuliner yang tak kalah menarik. Melampaui hidangan klasik seperti fish and chips dan Sunday roast, ibu kota Inggris ini menawarkan beragam pengalaman makan yang unik dan tak fujiwaratofubistroca.com terlupakan. Dari hidangan eksotis hingga hidangan klasik dengan sentuhan modern, berikut adalah beberapa kuliner unik di London yang wajib Anda coba.
Salah satu permata tersembunyi yang sayang jika dilewatkan adalah pie dan mash. Hidangan tradisional khas pekerja ini terdiri dari pai daging cincang yang disajikan dengan kentang tumbuk dan, yang paling unik, saus peterseli berwarna hijau cerah yang disebut “liquor”.1 Saus ini tidak mengandung alkohol sama sekali dan dibuat dari sari peterseli dan kaldu daging. Untuk pengalaman otentik, kunjungi Manze’s di Tower Bridge Road, salah satu toko pie dan mash tertua di London yang telah beroperasi sejak tahun 1902.
Bagi pencinta makanan manis, London menawarkan pengalaman yang tak biasa dengan Sticky Toffee Pudding.2 Makanan penutup ini adalah kue bolu lembut dengan kurma cincang, disiram saus toffee lengket yang kaya rasa, dan biasanya disajikan dengan es krim vanila atau krim kental. Rasa manis legitnya sangat cocok disantap saat cuaca dingin. Hampir semua pub atau restoran tradisional di London menyajikan hidangan ini, namun jika Anda mencari versi terbaik, coba kunjungi The Ivy atau St. John Restaurant.
Kuliner unik lainnya yang mencerminkan keragaman budaya London adalah Salt Beef Beigel. Roti bundar khas Yahudi ini berisi potongan daging sapi asin yang dimasak perlahan hingga sangat empuk, disajikan dengan asinan mentimun dan mustard. Rasanya yang asin gurih berpadu sempurna dengan roti beigel yang kenyal. Tempat terbaik untuk mencicipinya adalah di Brick Lane Beigel Bake, yang buka 24 jam dan selalu ramai dikunjungi.3
Tak hanya itu, Gastro Pub juga menjadi fenomena kuliner yang menarik di London. Konsep ini menggabungkan suasana santai pub tradisional dengan hidangan berkualitas tinggi layaknya di restoran. Di sini, Anda bisa menemukan hidangan klasik Inggris yang diolah dengan bahan-bahan premium dan teknik modern, seperti sosis dan kentang tumbuk dengan saus bawang karamel atau perut babi renyah dengan apel. The Harwood Arms di Fulham adalah salah satu gastro pub pertama dan paling terkenal di kota ini, bahkan memiliki satu bintang Michelin.4
Jadi, saat Anda berada di London, jangan batasi diri Anda hanya pada menu standar. Jelajahi kota ini dan temukan pengalaman kuliner unik yang akan membuat perjalanan Anda lebih berkesan.
